|
|
Toscaanse Garnalencocktail.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
10 gedroogde tomaten op olie.
500 gram gepelde hollandse garnalen.
150 gram gemengde salade.
8 eetlepels mayonaise.
1 deciliter tomatensap.
1 theelepel italiaanse kruiden.
6 cherrytomaatjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de gedroogde tomaten in stukjes en bewaar de olie voor de dressing.
Meng de garnalen met de tomatenstukjes.
Verdeel de gemengde salade over 6 coupes.
Schep het garnalenmengsel erin.
Roer een dressing van de mayonaise, het tomatensap, de italiaanse kruiden en de 4 eetlepels olie van de gedroogde tomaten.
Verdeel de dressing over de coupes en garneer met een cherrytomaatje.
|
|
|